Chia: Malá semínka, velký příval energie!

Chia semínka: Nutriční bomba

Jsou to semínka z rostliny šalvěje a jsou fakt nabušený živinama. Maj v sobě spoustu vlákniny, což je super pro tvoje trávení. Chia jsou fakticky narvaný omega-3 mastnýma kyselinama, který dělaj dobře srdci a mozku. Kromě toho v nich najdeš antioxidanty, bílkoviny a spoustu vitamínů a minerálů jako vápník, železo a hořčík. Když je namočíš, dokážou nasát hodně vody a udělat takovej gel, což je skvělý, když chceš shodit nějaký to kilo. Nebudeš mít pak takovej hlad a pomůžou ti udržet cukr v krvi v pohodě. Je super jednoduchý je začít jíst - hoď je do jogurtu, smoothie, kaše, nebo s nima můžeš i péct.

Původ a historie chia

Chia semínka jsou fakt zajímavá věc, co pochází z takový tý šalvějový rostliny, co se jí říká Salvia hispanica. Mají docela hustou minulost. Rostou hlavně v Mexiku a Guatemale, kde je už před strašně dlouhou dobou pěstovali starý Aztékové a Mayové. Tyhle národy je fakt žraly a byly pro ně hodně důležitý, hlavně kvůli tomu, co všechno obsahujou. Aztékové je měli dokonce za něco posvátnýho a nepoužívali je jenom k jídlu, ale i při různejch náboženskejch rituálech, a dokonce za ně platili. Chia byla tak důležitá, že se o nich píše i ve starejch aztéckejch knížkách, třeba v Mendézově kodexu. Když pak přišli Španělé a obsadili Střední Ameriku, chia šla nějak do kytek a lidi na ni na dlouho zapomněli. Až teď v posledních letech se zase vrátila do módy a lidi ji kupujou všude po světě.

Bohatá na vlákninu a bílkoviny

Chia semínka jsou fakt super věc, rostou na takový šalvěji, co se jí říká Salvia hispanica. Obsahujou spoustu vlákniny, díky který máš v pohodě trávení a navíc ti to pomůže udržet cukr v krvi pod kontrolou. Je v nich taky hodně bílkovin, který tvoje tělo potřebuje na stavbu buněk a díky nim nemáš pak takovej hlad. Když je budeš jíst pravidelně, tak jsou perfektní na hubnutí nebo když si prostě chceš hlídat váhu. A to není všechno - v chii najdeš i omega-3 mastný kyseliny, antioxidanty a spoustu minerálů jako vápník, hořčík a železo.

Zdroj omega-3 mastných kyselin

Chia semínka jsou fakt super věc - rostou na šalvěji španělské a jsou nacpaný omega-3 mastnými kyselinami, hlavně tou alfa-linolenovou. Naše tělo si tyhle důležitý kyseliny neumí samo vyrobit, takže je musíme nějak dostat do těla přes jídlo. Když sníme chia, tělo si z tý ALA udělá další omega-3 kyseliny (EPA a DHA), který potřebujeme, aby nám dobře fungovalo srdce, mozek a oči. Když budeš chia zobat pravidelně, uděláš pro svoje tělo fakt dobrou věc - dostaneš do něj ty potřebný omega-3 mastný kyseliny a budeš se cejtit líp.

Pro zdravé srdce a cévy

Chia jsou fakt super věc, která pochází z rostlinky jménem šalvěj španělská. Všichni o nich mluví, protože jsou nabité zdravými látkami a dělají dobře hlavně srdci a cévám. Jsou v nich omega-3 mastný kyseliny, hlavně ta ALA, díky které můžeš mít lepší tlak a cholesterol v pohodě.

Když budeš jíst dost potravin s omega-3, tvoje srdíčko a cévy ti za to poděkují. V chii je taky spousta vlákniny, která je fakt důležitá, když chceš mít cholesterol pod kontrolou. Vláknina pomáhá snižovat ten zlý LDL cholesterol, co může ucpávat cévy. Když si dáš chia pravidelně, můžeš si udržet zdravější srdce.

A to není všechno - chia toho má ještě víc! Najdeš v nich hořčík (ten je důležitý pro svaly, hlavně pro srdce), draslík (pomáhá s tlakem) a antioxidanty (ty chrání buňky před poškozením). Je to prostě taková malá bomba plná zdravých věcí.

Pomoc při hubnutí

Chia semínka jsou fakt super věc, co se teď hodně rozjíždí - a není divu! Tyhle mrňavý semínka ze šalvěje jsou totální pecka, co se týče výživy, a můžou ti fakt pomoct shodit nějaký to kilo. Chia je nacpaná vlákninou, takže když si je dáš, budeš se cejtit plnej a nebudeš mít chuť se přecpávat. Ta vláknina v nich nasaje vodu v žaludku a udělá takovej gel, kterej zpomalí trávení, takže nemáš hlad. Navíc v nich máš spoustu bílkovin, což je přesně to, co potřebuješ na nabírání svalů. A čím víc svalů máš, tím víc kalorií spálíš, i když se jenom válíš na gauči. A ještě jedna věc - chia obsahuje omega-3 mastný kyseliny, který ti pomůžou udržet cukr v krvi pod kontrolou a snížit záněty v těle, což ti taky může pomoct při hubnutí.

Chia semínka vs. Lněná semínka

Vlastnost	Chia semínka	Lněná semínka
Vláknina (na 100g)	34g	27g
Omega-3 mastné kyseliny (na 100g)	18g	23g

Všestranné použití v kuchyni

Ty malý chia semínka ze šalvěje jsou fakt super parťák do kuchyně. Jsou úplně bez chuti a nasáknou všechno, co k nim přidáš, takže je můžeš hodit prakticky do čehokoliv. Naše oblíbený chia si dáváš klidně do ranní kaše nebo jogurtu, a smoothie s nima je prostě bomba! Navíc jsou nacpaný vitamínama. Když peču, sypou se mi do těsta na muffinky nebo domácí müsli tyčky - drží to pak všechno super pohromadě. A co teprv slaný jídla! Hoď je do salátu, namíchej do pomazánky, nebo jima zahustíš polívku či omáčku. S chiama se dá fakt vyblbnout a vymyslet spoustu dobrejch věcí. Prostě s nima můžeš experimentovat, jak se ti zachce.

Chia semínka, malý poklad s obrovskou silou. Jsou nabitá energií a živinami, které naše tělo potřebuje pro zdravý a vitální život.

Anežka Novotná

Chia semínka: Snadné zařazení

Dát si chia je fakt brnkačka. Chutnají tak neutrálně, že je můžeš hodit do sladkýho i slanýho jídla. Parádní nakopávač do nového dne je chia pudink s jogurtem a ovocem. Stačí chia prostě zalít mlékem nebo jogurtem a šupnout to přes noc do lednice. Takhle ti vznikne božskej pudink, kterej tě fakt zasytí na dlouho. Chia můžeš přidat do smoothíčka, kaše, müsli, když pečeš, nebo do polívky. A když potřebuješ zahustit omáčku nebo dip, chia je na to úplně super zdravá volba.

Recept: Chia pudink s ovocem

Hele, chia semínka jsou fakt super věc! Tahle malá zázračná semínka ze šalvěje hispánské teď frčí všude. Jsou nacpaný vitamínama a je super snadný je přidat do jakýhokoliv jídla. Nejvíc lidí si je oblíbilo v podobě chia pudinku.

Udělat si chia pudink je úplná brnkačka. Prostě nasypeš chia semínka do mlíka nebo jogurtu, kterej máš rád/a, a šoupneš to přes noc do lednice. Do rána ti z toho vznikne božsky krémová dobrota.

Aby to bylo ještě lepší, hoď tam nějaký ovoce. Když máš po ruce čerstvý ovoce jako jahody, maliny nebo borůvky, bude to super osvěžující a tak akorát sladký. Klidně můžeš použít i mražený ovoce, díky kterýmu bude pudink příjemně studený.

Chia jsou fakt nabušený vlákninou, bílkovinama a omega-3 mastnýma kyselinama. Když je budeš jíst pravidelně, pomůžou ti s trávením, srazí cholesterol a udrží cukr v krvi v pohodě.

Chia semínka: Superpotravina budoucnosti

Hele, znáš ty malý semínka chia? Ty pocházej z takový šalvěje, co ji pěstovali už dávno v Jižní Americe. Teď jsou všude mega oblíbený, a není se čemu divit. Ty mrňavý potvůrky jsou totiž nacpaný vším možným, co tělo potřebuje. Je v nich fůra vlákniny, bílkovin a těch zdravejch tuků omega-3, plus vitamíny, minerály a antioxidanty.

S chiama si můžeš vyhrát, jak chceš. Prostě je nasypeš do jogurtu, mixu, kaše, nebo s nima vylepšíš domácí pečení. A když je namočíš, tak pěkně nabobtaj a můžou ti zahustit polívku nebo omáčku. Jestli jedeš zdravej životní styl, tak chia jsou přesně pro tebe - fakt dobrá volba!